Вопрос по технологии и по заданиям на производство

В целом:
Изучайте примеры в демо-базах.

Пример при организации производства "по комплектам" - демо-база "металлоконструкции" и инструкция к ней.

Пример при подходе к производству "по отдельным деталям" - демо-база "производство", инструкция и ролики.

Делайте по аналогии.
Или, если нужно быстро, то приезжайте на обучение или покупайте "методическую поддержку" (удалённо). Подробнее

По вашему конкретному вопросу про "Брусок", "Доску" и "Заказ". Покажите скриншоты хотя бы, что ли...
Что вы завели. Как это выглядит.

Режим "Расчёт потребности".
Пример 1
Пример 2
Пример 3
Пример 4

Естественно, возможно.

Любое производство, кроме изготовления отдельных деталей по заказу со стороны, оперирует с продукцией состоящей, как вы говорите, из "полуфабрикатов". В инженерной среде только обычно это называется "сборочными единицами", "узлами", "сборками", "подсборками" и т.д.
И естественно, VOGBIT написан именно для работы с подобными "составными" изделиями, поскольку любое производство механо-сборочного типа - это именно это и есть.
Только там изделия посложнее, т.е. в вашей терминологии "полуфабрикатов" в разных комбинациях друг с другом связанных побольше.

Ошибка ваша в том, что вы включаете в производственный заказ и как вы это делаете.

Тут, конечно, долго так с наскока всё рассказывать...

Начать надо, пожалуй, с того, что существуют разные подходы к организации производства и соответственно его планированию и управлению. Мы условно называем это методами "по комплектам" и "по отдельным деталям"
Вообще, это большая отдельная тема. Будет время, может, поподробнее чисто об этом напишу и/или ролик сделаю.
Вкратце немножко есть на эту тему вот тут.
Почему с этого начинать? Потому что от этого зависит, какие именно и как исходные данные нужно ввести, и как их дальше использовать.
(у вас то что введено, ни под первое ни под второе сейчас толком не подходит, и требует определённой доработки в любом случае)

Если говорить о методе "по отдельным деталям", то тут очень подробно по шагам показан пример, как изделие, состоящее из разных "полуфабрикатов", в программе описывается, как потом из этого производственный заказ создаётся, как задания получаются, как материалы считаются и т.д.
Вот здесь
В частности:
вносим данные по изделию
описываем техпроцесс
формируем заказ на производство, считаем материалы на него

Делайте по аналогии, получите то же самое, только для своего изделия.

Что касается метода "по комплектам", то тут пока немного послабее с материалами, но кое что есть.
Есть пример производства, где такой подход очень удобен.
Есть краткое описание, в чём суть.
Есть демо-база с примером "металлоконструкции", где как раз всё сделано "по комплектам". Там правда терминология местами довольно специфическая
Есть ещё некоторые материалы, но пока тут не буду на них ссылки приводить. Уж очень они старые. Только если конкретный вопрос какой-то будет, то имеет смысл их ворошить.
В дальнейшем планируем пополнить материалы о планировании и производстве "по комплектам" более современными роликами и документацией.
Сейчас в этой части есть, конечно, некоторый пробел в подробном описании порядка подготовки данных при использовании метода "По комплектам". Будем устранять...

Суть вкратце в том, что если использовать метод "по комплектам", то достаточно включить в график производства только само изделие. А дальше программа сама "подтянет" необходимые данные: все нужные материалы, включая идущие на входящие детали, все работы, включая обработку этих деталей и сборку потом из них изделия, и т.п.
Но только должны быть соответствующим образом подготовлены данные: состав комплекта описан, техпроцесс определённым образом написан. Состав комплекта либо вручную вводится (случай чисто единичного производства) либо автоматом программой при формировании заказа из базы "подтягивается". Но для автоматического заполнения, опять же, исходные данные нужны (спецификация комплекта), и заказ заполнять не вручную, а специальной функцией и с определёнными настройками (в ролике по ссылке выше есть пример).

Если использовать метод "по деталям", то при построении заказа на производство программа может (может, но не обязательно это делать) автоматически посчитать сколько для изготовления нужного количества изделий нужно каких "полуфабрикатов" и соответственно заполнить заказ на их производство (ну а дальше уже потребность в материалах, задания - всё из этого получается). В роликах по ссылкам выше тоже показано, как это делается.

Уточню.
В прикреплении то место о котором я пишу.
Если у меня готовый продукт состоит из трех покупных материалов, то в "состав изделия" "конструкторская спецификация" мне нужно указать три этих материала?