Повторение состояния окна

Не во всех. Это очень много от чего зависит.

Посмотрим. Может в следующем обновлении конкретно для этого места сделаем, чтобы запоминалось.

Пока рекомендую в этом месте использовать быстрый поиск по обозначению.
В обозначение для склада обычно вводят некий внутренний номер подразделения на предприятии.
В этом случае удобно дальше делать так:
После того, как нажали кнопку (открылся список), сразу просто вводите на клавиатуре цифры - номер нужного подразделения (если номер длинный, то достаточно первые цифры). Курсор сразу оказывается на нужной строчке.
Намного быстрее, чем выбирать мышкой, даже если будет сразу открыто на нужной папке.

Добавили авто сохранение/восстановление категории и папки, откуда последний раз выбиралось, во все места в складском учёте, где можно выбирать "потребителя" и "поставщика" (там их всего 6 таких мест).

Войдёт в ближайшее обновление.

При выборе контрагента в режиме планирования, нет сортировки по категориям открывает сразу все посты со всеми подразделениями, очень не удобно каждый раз искать заказчика. есть возможность настроить?

Да. Навигации по категориям и папкам в этом режиме нет. Представляется, что удобнее будет в окне со списком подразделений нажать Ctrl+F и ввести любые символы, имеющиеся в обозначении или наименовании контрагента. Будет выведен не весь список, а только те записи, в которых есть эти символы. Из небольшого списка выбрать нужную запись уже проще.

Вот еще при выборе исполнителя при создании заданий на производство, сортировка есть, но она не сохраняется, приходится каждый раз настраивать. И операции все привязаны к участкам, а почему тогда он их не определяет сразу, а требует выбрать исполнителя?