Как удалить заказ на производство

Что касается металлоконструкций:

Настоятельно рекомендую вам начать вот с чего:

Поставьте из дистрибутива демо-базу с примером «металлоконструкции».
Вооружитесь вот этой инструкцией.

И проделайте по шагам, от начала и до конца всё, что описано в инструкции по работе с демо-примером. Только не машинально, а вдумчиво и не спеша. Выполняя каждый описанный в инструкции шаг, задумываясь, что вы сейчас сделали, зачем, что за информацию вы сейчас видите на экране, что она означает, какой в ней смысл, для чего нужно то, что вы сейчас видите на экране.

Это поможет понять, как вообще что делается в программе. Какое окно, зачем нужно. Что в каком окне показывается. В какой момент это показывается. Что следует после чего. Как это всё соответствует реальному производству. И т.д.

И вот после того, как придёт понимание (что на каком этапе делается, в какое окно когда смотреть, и что там должно, по идее, быть), вот тогда можно начинать делать свой пример. Воспроизводя всё по аналогии с тем, как в демо-примере. То же самое, только со своими уже изделиями, деталями, материалами, постами, операциями.

Изучать программу пытаясь вводить в неё данные, но не понимая при этом, как и для чего эти данные дальше должны использоваться – путь крайне неэффективный.