Справочник контрагенов

Здравствуйте,

В "Подразделениях".

Насколько я помню, сейчас добавить может пользователь, у которого в настройках (в свойствах пользователя в VOGBIT) стоит галочка "Администратор" (можно, в принципе, любому пользователю такую поставить). Менять это, скорее всего, будем. Но не скоро.

Можно.
Можно добавить любой набор своих параметров. Числовых, текстовых, boolean, выбор из нескольких заранее заданных значений (текстовых или числовых), дата и т.д.
Можете сами создать любое количество таких дополнительных параметров и заполнять их.
Именно внести - не проблема. Можно как новогоднюю ёлку обвесить этими дополнительными атрибутами записи в справочнике.
Другой вопрос, что с ними делать потом, кроме как посмотреть. Вот тут уже вопрос...

Тут несколько вариантов.
Можно, опять же через параметры. См. выше.
Но штатный механизм в VOGBIT немного другой предусмотрен для идентификации, что у кого можно купить. Заводятся, так называемые, "прайс-листы" поставщиков. То есть для поставщика заводится в базе электронный документ специального типа, и в нём перечисляется, что у этого поставщика можно купить. Можно с ценами заводить сразу. Можно срок поставки указать. Можно и не указывать ничего - просто список, что у этого поставщика берём. Потом, если так завести, можно, например, при расчёте "себестоимости" группировать покупные (общие затраты на них) по поставщикам, для снабжения есть специальные функции, чтобы проще было раскидывать большой список, что нужно купить, на счета отдельные конкретным поставщикам, и др.
Ну и в качестве третьего варианта - можно организовать классическую множественную классификацию. То есть разложить "поставщиков" по папкам и тем самым их сгруппировать. VOGBIT позволяет это делать (раскладывать одно и то же по папкам) одновременно несколькими разными способами. Но это тоже так себе решение с моей точки зрения. Со своими особенностями.