Расчет комплектации

Не так всё просто.
А что делать с теми позициями, которые уже есть в этот момент в карте заказа?
А если они там совершенно другие, чем те, что в списке в "расчёте комплектации"?
А если они там уже запущены в производство, задания розданы людям или вообще сделаны?
и т.д....

"Расчёт комплектации" просто сохраняет полученный (справа) список компонентов в заказ на производство или в документ (в зависимости от задачи используется то или другое).

Понятие "поменяется заказ на производство" слишком расплывчатое, чтобы это произошло "автоматически".
Надо самому поменять так, как нужно поменять.
Например, если вы сохранили что-то в карту заказа, потом решили "нет, всё не то, нужно всё по новой", то тогда нужно соответственно удалить всё, что до
этого сохранили, по-новой сделать, как нужно. Например, построить список в "расчёте комплектации" и сохранить.
Удалить можно или утилитой "очистка заказов" (вкладка меню "настройка"), если надо полностью всё карту очистить, или вручную - открыть в окне "состав" карту заказа и там выделить, что нужно, и удалить.
Если уже задания для производства создали, связанные с позицией заказа, то логично, прежде чем удалить эту позицию из заказа, нужно сначала удалить созданные связанные с ней задания.
Открыть "производство" - "производственные заказы".
Встать на нужный заказ (карту заказа).
Правая кнопка -> "Состав".
В открывшемся окне (Состав) выделить нужные строчки -> "удалить" (Х).