Демо версия в неполном виде программы

Нет.
Конкретно для производства строительных смесей специализированного решения и, соответственно, готового настроенного примера у нас нет.

В основном сейчас наши клиенты это металлообработка всех типов и видов. То есть что-то из серии: берём трубу/лист/профиль, режем/гнём/сверлим/точим/фрезеруем/варим/красим/собираем - в итоге получаем на выходе некие детали или изделия.
Такое производство мы хорошо знаем, понимаем, программа написана изначально под него.
Есть, конечно, нюансы в зависимости от того, что делать, в каком количестве, от технологии и т.п., но в целом, для механообрабатывающего/сборочного производства мы можем на сегодня с большой вероятностью уже сразу предложить готовое решение. С минимальной настройкой, с пониманием, как применить программу и что это даст.

Можно ли как-то с пользой применить нашу программу в Вашем производстве?
Как-то можно, наверно. Вопрос, насколько это оправдано будет?
Тут нужно учитывать две вещи:
Это потребует дополнительных вложений (денег, времени). Потому что нужно будет разбираться, вникать, пробовать. Как минимум, делать примеры и что-то настраивать. Как максимум, что-то дорабатывать в самой программе, потому что наверняка есть специфика и нюансы в таком производстве, которых мы пока не знаем. Будет ли в итоге то, что получится, близко или далеко от некоего "идеала" - не знаю, если честно. Нет гарантий. Пока не попробуешь, не узнаешь.

Резюме:
Если есть какая-то специализированная программа изначально разработанная под такое производство, как у Вас, людьми, хорошо понимающими именно в таком производстве, то полагаю, что она, конечно, будет лучше для Вас.
Если же выбирать из неких "общих", не специализированных решений, которые в любом случае "из коробки" у Вас не заработают, и потребуется ещё "доработка напильником", то могу предположить, что VOGBIT принципиально не хуже других подобных предложений будет. Ваш выбор, с кем работать из поставщиков подобного рода "универсальных программ".